O našoj jabuci

Na šta je sve spremna jabuka, najrasprostranjenije voće na planeti: na greh i svađu, na zdravlje i lek, strast i slast, na spoznaju i… I da bude razlog izgona čovekovog iz raja, plod razdora među antičkim lepoticama, ikona greha, požude, ali i simbol ljubavi, zdravlja, večnog života, moćna magijska biljka za ostvarenje snova…

Kod nas jabuka je najviše gajena u Srbiji oko Arilja, Ivanjice.Sa istoka su u naše krajeve unošene sorte sa plodovima slatkog, a sa zapada kiselog ukusa. Osim što je ukusna, jabuka je i prepuna sastojaka korisnih za zdravlje. Iako ne leči bolesti, može da spreči mnoge. To je riznica sastojaka koje organizam voli. U 100 g ploda ima 85 g vode, ali i 10,9 g ugljenih hidrata i 3 g dijetalnih vlakana, 40 mg vitamina C, pa vitamina A, E, B1, B2, B6 i beta karotina. Ima i minerale kalijum i kalcijum, fosfor, magnezijum i gvožđe. Njima podstiče imuni sistem organizma u borbi protiv virusa, bakterija i slobodnih radikala. Tako štiti od prehlade, a u borbi protiv malignih ćelija dokazano smanjuje rizik od raka debelog creva. Karotin štiti i od UV-zraka. Pektin i celuloza podstiču varenje i obnavljaju crevnu floru, te rešavaju probleme s prolivom i zatvorom. Plod odlično deluje i na srce i krvotok, izbacuje štetne materije iz krvi, snižava holesterol i začepljenje krvnih sudova i tako smanjuje rizik od tromboze i arterioskleroze, a pozitivno deluje i na rad srca. Danas je nemoguće zamisliti kako bi čovečanstvo izgledalo bez jonatana, glostera, ajdare, jonagola, goldena, parmenke, zlatnog delišesa, greni smit…

GRENI SMIT

ZLATNI DELIŠES

GLOSTER

MUCU

JONAGOLD

AJDARED