ETRUŠKA

Italijanska sorta koja sazreva krajem I dekade jula meseca.

Plod je srednje krupan, privlačnog izgleda, relativno dobrog ukusa i ne prezreva prebrzo.

Osnovna boja je zeleno žuta na 40% površine prekrivena dopunskom bojom.

Prilično je otporna na brzo prezrevanje i potrošnja joj može trajati 8-10 dana.

Rano prorodi i odlično rađa.

Ispunjava karakteristike rane, dobre sorte kruške.

JUNSKA LEPOTICA

Sazreva krajem juna meseca.

Plod je malen 50-70g.

Zaslužuje pažnju kao prva sorta kruške sa prihvatljivom krupnoćom plodova.

SANTA MARIJA

Zri 8 dana pre viljamovke.

Plod je srednje velik do velik (150-250 g).

Plod je lepog spoljašnjeg izgleda.

Nešto je lošijeg praznog i neskladnog ukusa zbog manjka šećera, a nekad i kiselina.

Miris je veoma slabo izražen.

Male je trajačnosti i plodovi vrlo brzo brašnjave.

KALUĐERKA

Rana zimska sortakoja sazreva u prvoj dekadi oktobra.

Kvalitet ploda je veoma varijabilan i zavisi od klimatskih uslova, zemljišta i veličine ploda.

Meso ploda je polutopivo, sa dosta kamenih ćelija.

Ukus je neskladan i pomalo trpak.

Aroma je slabo izražena.

Skladišna sposobnost je dobra. Može se, i do dva meseca, odlično čuvati u običnom skladištu.

KONKORD

Novija engleska sorta stvorena u Ist molingu (društvenka x konferans).

Zri 30 dana posle viljamovke.

Plod je nešto veći od sorte Konferans i privlačnijeg je izgleda. Mnogo manje je prekriven rđom.

Ukus je sličan kao kod konferansa, pomalo prazan, usled nižeg sadržaja kiselina, sa prijatnom aromom.

Dobre je skladišne sposobnosti, ali nešto lošije od sorte konferans.

Može se čuvati u CA hladnjačama do aprila meseca.

VILJAMOVKA

Kasna letnja sorta, sazreva oko 25 avgusta.

Savremenom tehnologijom skladištenja njena potrošnja se može produžiti i do 5 meseci, čime se izbegavaju teškoće u plasmanu, jer u vreme njenog dozrevanja ima jaku konkurenciju na tržištu u drugom kvalitetnom voću i stonom grožđu. Zato se berba obavlja pri tvrdoći mesa od 7 do 9 kg/cm2.

Plodovi se čuvaju u CA hladnjačama sa O2 2-3% i CO2 5% 4-5 meseci. Ponekad se u skladištu mogu javiti posmeđivanje pokožice i posmeđivanje semenjače.

Plod je srednje krupan do krupan (150-250 g). Meso ploda je sočno, potpuno topivo, slatkonakiselog skladnog i punog ukusa sa specifičnom, prilično jako izraženom aromom. Odličnog je ukusa.

Sensation (Senšejn viljamovka) dobijena mutacijom pupoljka max red bartlet. Zri tri dana kasnije od viljamovke. Osnovna boja ploda je prekrivena na celoj površini svetlokarmin crvenom bojom pokožice ploda. Takođe javlja se remutacija boje.